自制培根味儿烤肉

作者： 冷小姐的暖菜谱

自己腌了一个礼拜的培根烤肉终于做好啦 还挺像样 烤出来后 吃的人说 比培根味儿浓 尝起来有烤肉的味道 但是比烤肉香很多很多 看来我这水平已经……

用料

• 五花肉 适量
• 现磨黑胡椒粉 十三香 孜然粉 烤肉调料 盐 适量
• 保鲜膜 随意

自制培根味儿烤肉的做法步骤

步骤 1

1 五花肉 切成这么大 用现磨黑胡椒粉 十三香 和孜然粉还有 烤肉调料和盐均匀抹匀 （如图1） 2 然后用叉子在肉上扎眼儿 一定要扎透 3 然后像揉面一样揉肉差不多十分钟

步骤 2

4 就用保鲜膜包好（如图2） 放到冰箱里冷冻7天

步骤 3

5 一周后拿出来解冻 再快要解冻的时候用刀切成一片一片的（如图3） 6 先拿水把腌制的调料和盐冲一下（重口味儿的亲可以忽略冲洗）然后放入烤箱的架子上60度低温烘烤40分钟

步骤 4

7 想吃的时候继续大火180度烤10分钟（或200度15分钟都好随个人口感） 味道就很好吃了 8 吃不了的可以放到保鲜盒里后冰箱保存随吃随烤就好[微笑]

自制培根味儿烤肉的小贴士

做一次比较麻烦 建议腌制肉的时候一次多做点

菜谱创建时间：2016-08-01 17:41:06