文蛤杂粮粥

作者： 宝宝营养辅食

微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的380道营养辅食，想不出给宝宝吃啥的时候，就来转转吧,如有辅食方面的问题咨询可在新浪微博@“宝宝营养辅食原创”。 由于宝宝在夏天的出汗量增加 B族维生素和锌会随着汗液流失 更是要多多注意通过食补来补充 今天这道文蛤杂粮粥就非常适合来给宝宝食补了 文蛤给宝宝补锌 杂粮给宝宝补充维生素B 做成米粥，比米饭更容易入口 希望宝宝们会喜欢这道辅食哦

用料

• 大米 45g
• 小米 15g
• 燕麦 8g
• 文蛤 5个
• 胡萝卜 10g
• 菜心 10g

文蛤杂粮粥的做法步骤

步骤 1

1. 大米40克，小米15克，燕麦8克。

步骤 2

2. 加入250ml的水，用BB煲熬粥。 PS：米和水的比例并不固定，根据平时的习惯来煮粥就好。用什么设备来熬粥也不固定，BB煲、高压锅、电饭锅、砂锅等等都可以。

步骤 3

3. 胡萝卜切成细丝。

步骤 4

4. 因为胡萝卜不容易煮熟，所以需要早一点入锅。根据煮粥的时间来计算，米粥煮熟前的20分钟加入胡萝卜就好。

步骤 5

5. 文蛤煮熟，开口后再煮一小会儿，就可以出锅了。 PS：如果买不到文蛤，用蛤喇、花甲等等都可以来替代。如果想给文蛤去腥，可以在浸泡文蛤的时候，少加点白醋或者柠檬汁。

步骤 6

6. 把肚囊的部位给去掉，就是上图左面的部分。

步骤 7

7. 然后把文蛤肉给切碎。

步骤 8

8. 米粥熬熟后，把文蛤肉下入粥中。

步骤 9

9. 加入少许姜丝。 PS：生姜在煮粥的时候，可以去除海鲜的腥味，还能给米粥调味。但注意不要放得过多，两三根就差不多。

步骤 10

10. 为了去掉青菜的残留农药，用水焯熟。

步骤 11

11. 切碎。

步骤 12

12. 出锅前5分钟，下入燕麦。

步骤 13

13. 再下入切碎的菜芯。

步骤 14

14. 少许香菇粉提味，再煮5分钟左右即可出锅。香菇粉的做法可以点击这里查看。

步骤 15

15. 因为文蛤等海鲜，本身就有鲜味，不加盐也很有滋味。也可以根据宝宝的口味， 少加一点点盐来调味。

菜谱创建时间：2016-08-01 11:53:51