药材浸鸡爪

作者： 梅子3980_lcow

这款菜是我老公最爱，开始在外面饭店吃过，但总不能每次想吃就上饭店吧。后来自己摸索终于研究出自己想要的最佳口味。

用料

• 鸡爪 500克
• 当归
• 红枣
• 元肉
• 杞子
• 姜片
• 调味料：盐,油，料酒
• 胡椒粉

药材浸鸡爪的做法步骤

步骤 1

将鸡爪洗净剪去脚趾，用水放些料酒焯一下。

步骤 2

焯了水的鸡爪用水冲洗至冷却。

步骤 3

将当归，红枣，元肉，杞子，姜片放在锅内，加开水煮开，将材料煮5至10分钟加入少许油，少许胡椒粉，多些盐，再放入鸡爪，水要浸过鸡爪。

步骤 4

用小火煮5至10分钟，关火让它浸着，要吃时加加热就成了。

步骤 5

我一般提前一晚浸，第二天中午饭吃，很入味。

菜谱创建时间：2016-07-30 23:26:11