碧绿丝瓜

作者： 红雨家

女儿特别爱吃丝瓜。但丝瓜炒完特别容易发黑，教大家一招，炒完保持丝瓜碧绿，色相味俱全😀

用料

• 丝瓜 三根

碧绿丝瓜的做法步骤

步骤 1

丝瓜洗净、去皮，切滚刀块

步骤 2

在生丝瓜里撒些粗盐，上下翻下，使盐充分接触丝瓜，静置10分钟

步骤 3

洗净、稍稍沥干水份，下锅炒，不会再变黑，翻炒8分钟左右起锅即可。注意炒的过程中少放盐。

菜谱创建时间：2016-07-30 11:35:06