牛肉石锅拌饭

作者： 刘小猫日常

这次配了十种食材：秋葵，黄瓜，豇豆，胡萝卜丝，鸡蛋，香菇，青椒，辣白菜，牛肉酱，还有一个半熟鸡蛋。这个石锅拌饭营养丰富，味道浓郁清香酸爽，口口有惊喜 秋葵和半熟的鸡蛋口感都是粘粘的，秋葵可以拉出丝，我很喜欢这种感觉，好像吃Pizza时芝士拉出的丝一样。于是偶尔吃到的饭软软滑滑，偶尔脆脆的，因为底部有些焦香的饭锅巴。配合牛肉丸子海带汤，出锅加些香油和香菜，海带鲜美香菜清香。丸子是之前做好速冻起来的，偶尔想吃无需解冻直接丢到锅里加热即可，有功夫我再写个做丸子的步骤给大家吧～

用料

• 牛肉馅
• 秋葵
• 黄瓜
• 豇豆
• 胡萝卜
• 鸡蛋
• 香菇
• 青椒
• 辣白菜
• 米饭
• 拌饭酱

牛肉石锅拌饭的做法步骤

步骤 1

秋葵和豇豆水煮过凉切段，香菇用黑胡椒翻炒加盐，青椒胡萝卜翻炒，鸡蛋摊饼切丝， 如果喜欢清淡可以全部清水煮。

步骤 2

牛肉馅用酱油料酒白糖翻炒，感觉快湖的时候加点水，一会连同酱汁一起淋到饭里。

步骤 3

我做的是两人份，石锅底部刷油，再倒进两碗米饭垫底，铺上所有食材，煎个半熟的鸡蛋， 把石锅放在火上小火加热到听见“滋滋”的声音为止。

步骤 4

均匀，开动吧！

菜谱创建时间：2016-07-14 13:46:50