苹果醋汁沙拉

作者： 星宇私厨

一直比较偏爱清爽口感的沙拉汁，这款苹果醋汁也是曾经在一家西餐厅尝到过的，完全无油，口感还特别好，自己调配出来搭配蔬果，特别适合夏日作为减脂瘦身餐呢💕

用料

• 蔬果可以根据自家冰箱存货任意搭配，这款我用的：
• 奶油生菜 几片
• 苦菊 几片
• 樱桃小萝卜 5个
• 黄瓜 半根
• 油桃 2个
• 绿宝石小甜瓜 半只
• 葡萄干 一小把
• 蔓越莓干 一小把
• 自己烤的核桃 一小把
• 干酪 一小块

苹果醋汁沙拉的做法步骤

步骤 1

洗净所有蔬果，沙拉用的蔬果要生吃，所以要用水多浸泡，洗净后生菜、苦菊这些叶菜要晾干水分，或者用厨房纸吸贩，干爽的叶菜拌沙拉才爽口；

步骤 2

生菜、苦菊用手撕成小块，黄瓜和樱桃小萝卜切薄片，小萝卜要用一点盐杀一下水分和那股萝卜味；

步骤 3

苹果醋沙拉汁：我用的苹果醋是浓缩的，口感特别酸，所以要多用一些蜂蜜和水调和，你要根据自己用的苹果醋的口感调整用量，最好的办法就是边调边尝。 我用的量：1汤匙苹果醋，两汤匙蜂蜜，适当加凉白开调匀，2滴柠檬汁，加2滴香草精提香（没有可以不加）

步骤 4

水果类切成小丁，把切配好的蔬菜水果沙拉碗里，撒上葡萄干、蔓越莓干、烤核桃、浇上沙拉汁，最后用乳酪擦擦一些干酪碎撒在上面，就是一份营养有养眼的沙拉了^ _ ^

苹果醋汁沙拉的小贴士

步骤都写清楚喽

菜谱创建时间：2016-07-05 09:17:20