假装凉皮的拌土豆宽粉

作者： 少女阿宋

夏天的晚上喜欢吃的拌宽粉，喜欢吃凉皮却懒得做，就买了土豆宽粉，在家里泡着，随时吃随时做，十分方便美味。

用料

• 土豆宽粉 一人份
• 黄瓜 小半根
• 生抽 一汤匙
• 醋 一汤匙
• 糖 一小勺
• 辣椒油 酌量
• 红油 酌量
• 蒜末 适量

假装凉皮的拌土豆宽粉的做法步骤

步骤 1

土豆宽粉提前冷水泡8～12小时

步骤 2

泡好的宽粉放入沸水煮三分钟左右，煮至边缘微微透明，过凉开水备用

步骤 3

生抽、醋和糖按2:2:1比例调匀，可以根据个人口味酌量调整；另起一锅烧热，将调料汁放入锅中烧一下，将调料的香味烧出来

步骤 4

宽粉放入调料汁、辣椒油、红油、蒜末，拌匀

步骤 5

黄瓜擦丝放在拌好的宽粉上，这道拌宽粉就做好啦！

菜谱创建时间：2016-07-04 19:43:06