提拉米苏

作者： 微信号_詹姆士的厨房

提拉米苏在意大利语是“带我走”的意思，在如此浪漫的情人节怎能错过它呢？

用料

• 鲜奶油 300c
• 马斯卡彭起司 500g
• 咖啡利口酒 45cc
• 香草精 1/2茶匙
• 咖啡粉 1匙
• 糖霜 糖霜
• 无糖可可粉 20g
• 手指饼干 2袋

提拉米苏的做法步骤

步骤 1

【1】加材料 在水晶碗里加入鲜奶油300毫升、马斯卡彭起司500g、咖啡利口酒45毫升（可以换成杰克丹尼 ）、香草精 1/2茶匙、咖啡粉1匙和糖三勺（糖的量可以按照自己的喜好，怕胖的朋友建议用木糖醇代替）。

步骤 2

【2】打发奶油 用电动打蛋器打发奶油，打到凝固，像平时吃的奶油那种浓稠状。打发的容器最好换成桶状，这样可以避免打发时奶油溅到身上。（判断奶油打发好的方法详看下方小技巧❶）

步骤 3

【3】堆叠 先在容器里铺上奶油，接着铺手指饼干，再按奶油、手指饼干、奶油的顺序堆叠一次。（如果喜欢松软的口感，可以用蛋糕代替手指饼干）

步骤 4

【3】堆叠 先在容器里铺上奶油，接着铺手指饼干，再按奶油、手指饼干、奶油的顺序堆叠一次。（如果喜欢松软的口感，可以用蛋糕代替手指饼干）

步骤 5

【5】撒可可粉 取滤网或细筛网，将可可粉筛到奶油上。最后放到冰箱里冷藏1小时就大功告成了！

步骤 6

提拉米苏：“我长这个样子！”

提拉米苏的小贴士

❶怎样确认奶油已打发好？ 将装着奶油的容器翻转 奶油如果没有掉下来 表示奶油已经打发好 翻转后也不要停留太久 记得悠着点，你懂得~~~

菜谱创建时间：2016-07-04 14:34:43