Mixed Fruits 水晶杯-ChefMade堡尔美克6连模具

作者： 热爱烘焙的乐乐

看到堡尔美克模具，我想到的首先就是，不做蛋糕。 因为有太多的人在分享蛋糕的做法，不仅美，还有更美。 所以，我想到了水晶杯，晶莹剔透，夏日清凉，搭配水果，酸奶。 这是不是另一种美呢！ (材料份量是6个的量，大家自己加减。) 微信订阅号：MakeCakes，不定时发送菜谱，欢迎关注。 （原创菜谱，转载请联系，并附上出处！）

用料

• 白凉粉 48g
• 温水 900g
• 细砂糖 60g
• 新鲜薄荷叶 适量
• 干玫瑰花瓣 适量
• 盐渍樱花 适量
• 各式当季水果切块 适量
• 牛奶或酸奶 适量

Mixed Fruits 水晶杯-ChefMade堡尔美克6连模具的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料，盐渍樱花另外用适量温水浸泡至花叶散开，并换3次水，使盐味减淡。

步骤 2

白凉粉入温水中，搅拌均匀。

步骤 3

细砂糖加入白凉粉液中，搅拌均匀。

步骤 4

白凉粉液加热至沸腾后，继续煮1-2分钟。

步骤 5

煮好后的白凉粉液静置3分钟，使温度降低，气泡减少。

步骤 6

在堡尔美克模具内放入薄荷叶、樱花、玫瑰花瓣。

步骤 7

慢慢倒入凉粉液至9成。

步骤 8

用牙签调整好薄荷叶、樱花、玫瑰花瓣的位置，在室温下静置到室温，放入冰霜冷藏30分钟，液体凝固后，就可以倒扣在碟子上，用手轻拍模具底部，将凉粉倒出。

步骤 9

在凉粉中央填入各式的水果，倒入冰牛奶或酸奶，为你的夏日增添一份健康无负担的美味甜品。

Mixed Fruits 水晶杯-ChefMade堡尔美克6连模具的小贴士

脱模的时候，拍拍拍，就能顺利出来。 只要按照分量制作，形状凝固的很好，只要冷却，就不会脱模失败！

菜谱创建时间：2016-07-03 18:34:42