虾仁常温解冻,抽肠(有的抽肠虾仁也要检查一遍)
热锅凉油,油五成热放入葱姜蒜爆香,接着放入干红辣椒,花椒,辣椒油!
接着倒入虾仁,淋上料酒,生抽,蚝油.
炒到虾变色后放一点盐,鸡精出锅.(口味淡的人一定要尝一下再加盐,因为蚝油生抽已经带盐味的)
要想菜好吃,材料一定要多放入味😄