紫菜包饭

作者： 爱吃de兔子

紫菜包饭看起来很简单，把它包的漂亮好吃可不简单。首先得用好大米，沙拉酱和肉松必不可少，其他的食材根据个人口味，喜欢吃什么卷什么，没有什么要求，三文鱼，蔬菜，玉米，牛板筋……，只要爱吃都可以，充分发挥你的想象力和创造力。 这个菜谱分享的是肉松蔬菜紫菜包饭和牛板筋紫菜包饭，个人比较喜欢，口感不错，营养比较均衡。

用料

• 稻花香大米 350g
• 寿司卷 1个
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 1根
• 火腿 1根
• 肉松 适量
• 寿司大根条 1根
• 寿司海苔 1张
• 丘比沙拉酱 适量
• 白醋 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 牛板筋（烧烤味） 一包

紫菜包饭的做法步骤

步骤 1

提前准备好所用的食材，避免一会儿手忙脚乱。

步骤 2

我用的是谷道优粮的稻花香2号大米。

步骤 3

350g一包的量，大概能包两张紫菜包饭。

步骤 4

淘好米，水量稍高过大米即可，盖好锅盖，选高压锅煮饭档，8分钟。

步骤 5

高压锅排气到位后再打开锅。

步骤 6

胡萝卜切细丝。

步骤 7

水烧开后放入，焯水两分钟左右。

步骤 8

捞出过凉水，挤干水分。

步骤 9

黄瓜和火腿切条。

步骤 10

盐、糖、白醋按1:5:10的比例调成寿司醋，嫌麻烦的厨友也可以买现成的寿司醋。拌入大米，搅拌均匀晾凉。

步骤 11

（一）肉松蔬菜紫菜包饭 寿司卷上最好放一个大小差不多的食品袋，防止米粒粘在寿司卷上，不好清洗。取一张寿司海苔。

步骤 12

将拌好的米饭均匀的铺在海苔上。

步骤 13

用手轻轻压实，将四周多余的米饭摘干净。

步骤 14

在靠近自己一侧的地方，挤适量丘比沙拉酱。

步骤 15

均匀的撒上适量肉松。

步骤 16

依次摆上寿司大根条，黄瓜、火腿条。

步骤 17

撒上适量胡萝卜丝。

步骤 18

从靠近自己的一侧开始慢慢卷起来。

步骤 19

卷好之后再轻轻握一下。

步骤 20

放在案板上。

步骤 21

用锋利的刀切开。

步骤 22

准备一个湿布，刀每切一下最好擦干净再切，不然会粘米粒，第二刀会很粘。依次切好。

步骤 23

摆盘，看看切面，自己包的紫菜包饭就是料足。

步骤 24

丰富漂亮又好吃的紫菜包饭。

步骤 25

（二）牛板筋紫菜包饭 超市买这种牛板筋，有三种口味，烧烤，香辣，麻辣都好吃

步骤 26

铺好米饭以后，依次放好其他材料。

步骤 27

均匀摆放牛板筋。

步骤 28

卷好。

步骤 29

压实。

步骤 30

用锋利的刀从中间慢慢切开。

步骤 31

每切一刀用湿布擦拭一下刀再切，这样切面会比较平整。

步骤 32

摆盘。

步骤 33

看看切面。

步骤 34

自己做的就是好吃料足～

步骤 35

（三）蟹肉棒紫菜包饭

步骤 36

准备好蟹肉棒，从某宝买的，孩子比较喜欢。

步骤 37

从中间切开。

步骤 38

胡萝卜切条，焯水一分钟。

步骤 39

依次摆好胡萝卜条，黄瓜条，蟹肉棒，寿司大根条。

步骤 40

撒上肉松。

步骤 41

挤上沙拉酱。

步骤 42

从靠近自己的一侧慢慢卷起。

步骤 43

切开即可。

步骤 44

装盘。

步骤 45

孩子们比较喜欢的口味。

步骤 46

（四）肉松玉米紫菜包饭 : 将肉松和大根条、黄瓜条依次码放整齐，放上甜玉米粒。

步骤 47

从一侧卷起。

步骤 48

压实。

步骤 49

取出。

步骤 50

切开。

步骤 51

肉松玉米紫菜包饭。

步骤 52

一样很好吃。

菜谱创建时间：2016-06-25 20:43:51