波萝炒鸡

作者： 綠嗏

是因为家里有位爱吃波萝的先生~！！

用料

• 波萝 半个
• 鸡 半只
• 葱或香菜 两条
• 盐 适量
• 糖 两茶匙
• 生抽 一小勺
• 生粉 两茶匙
• 鸡粉 半茶匙
• 料酒 一小勺

波萝炒鸡的做法步骤

步骤 1

鸡清洗干净后砍小块，加盐、料酒、生抽腌半小时

步骤 2

波萝买的时候叫老板去皮对半切好，回家切块泡下盐水沥干水备用，葱长段切备用

步骤 3

开火前先将腌了半小时的鸡放生粉和油搅拌均勻

步骤 4

开火烧红炒锅放油，下鸡块炒至六、七成熟加波萝块翻炒几下放点水加盖五分钟左右放糖、鸡粉和葱，最后勾芡就可以装盘享用了！

波萝炒鸡的小贴士

鸡块腌好后再加生粉和油搅拌之样比较入味，波萝要选稍微生一点这样炒出来有酸甜的味道，第一次上传食譜，不足的地方请大家指点😀

菜谱创建时间：2016-06-21 16:54:36