辻东京巧克力磅蛋糕

作者： 爱理不理DeeeeeJ

大叔说好吃，墙裂推荐！

用料

• 无盐黄油 100克
• 糖粉 100克
• 鸡蛋 两个
• 低筋面粉 70克
• 泡打粉 3克
• 可可粉 30克
• 巧克力 30克

辻东京巧克力磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

巧克力隔水加热至融化，维持温度30度左右。备用。

步骤 2

黄油室温软化加糖粉打发至变白蓬松！

步骤 3

分六次加入打散的常温蛋液，每次都要搅打均匀再加入下一次！

步骤 4

蛋液加完面糊是有光泽不分离的，如图！

步骤 5

筛入低筋面粉，泡打粉，可可粉。

步骤 6

搅拌均匀后面糊要有光泽，大概搅拌六十次左右。加入融化的巧克力，搅拌均匀。

步骤 7

模具垫纸，面糊倒入模具，震几下！170度50分钟左右。

步骤 8

吃吧！

菜谱创建时间：2016-06-12 13:29:53