红焖猪蹄

作者： C_Cyuyu

用料

• 猪蹄
• 酱油
• 老抽
• 老干妈（或者干辣椒）
• 白酒
• 片糖
• 姜片
• 葱头
• 蚝油
• 盐
• 香菜
• 鸡汤一罐

红焖猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄沸水后捞起，用冷水洗几遍，沥干水。切好姜片、葱段，香菜备用，可以用一个碗将所有要用的调味料都调好

步骤 2

热锅放油将姜片和葱头爆香，把猪蹄放入锅翻炒到有点金黄色，翻炒期间放了点盐和白酒，差不多后放入一罐鸡汤加水浸过猪蹄，可以把调料都放下去，水煮开后转中火或小火慢焖至软了，水也差不多就可以关火，放葱段和香菜

菜谱创建时间：2016-06-08 05:52:49