岩烧乳酪

作者： 爽儿的下厨房

突然发现最近街上有点儿小流行岩烧乳酪，浓浓的奶酪香气扑鼻，让我忍不住也来做做吧。

用料

• 吐司片 20片
• 淡奶油 200ml
• 牛奶 200ml
• 黄油 150克
• 片状奶酪 20片
• 白砂糖 适量
• 杏仁碎 适量

岩烧乳酪的做法步骤

步骤 1

准备好材料。

步骤 2

片状奶酪和牛奶混合，牛奶多了浆会比较稀，加适量白砂糖，隔水加热，直到奶酪融化。

步骤 3

不停搅拌。

步骤 4

约五分钟，奶酪完全融化。

步骤 5

加入黄油和淡奶油，继续搅拌。

步骤 6

直到黄油完全融化，没有颗粒。岩浆就做成了。

步骤 7

将吐司面包片放烤盘上，烤箱先预热。

步骤 8

趁热将岩浆倒在面包片上，上面撒上杏仁碎。

步骤 9

烤箱210度，中层转上层，中间换一次方向，约10分钟。

岩烧乳酪的小贴士

如果想吃软的，面包的一圈也要浇上岩浆。如果想吃脆的，面包的一圈不要浇岩浆，同时烘烤时间缩短3-5分钟。

菜谱创建时间：2016-06-07 21:45:56