【低脂清爽】蒜香虾仁佐西葫芦面条

作者： 吃货喵330

眼馋外国网站上的各种 zucchini noodles，没有洋气的绿皮西葫芦，也没有面条机，咱用土生土长的国产西葫芦配上传统擦丝器也来试试（os.各种山寨的即视感。。。）~~国内西葫芦的不敢生吃，所以稍微炒一炒，快手健康，味道也是我的菜！

用料

• 橄榄油 1tbsp
• 虾仁 15个
• 大蒜 2瓣
• 辣椒粉 1/4tsp
• 白葡萄酒 20ml
• 柠檬汁 10ml
• 盐
• 黑胡椒
• 西葫芦 2个
• 帕玛森芝士（磨粉） 1tbsp
• 欧芹碎 1tbsp

【低脂清爽】蒜香虾仁佐西葫芦面条的做法步骤

步骤 1

西葫芦用擦丝器的细孔擦丝。大蒜切成末，帕玛森芝士磨成粉（或直接用芝士粉）。

步骤 2

热锅放入橄榄油，加虾仁、蒜末和辣椒粉，翻炒至虾仁变色。

步骤 3

倒入白葡萄酒和柠檬汁，加入适量盐和黑胡椒。此时可加入西葫芦丝，搅拌均匀后小火炒1分钟。别加热太久，会出水。

步骤 4

出锅，撒上帕玛森芝士和欧芹碎即可。

【低脂清爽】蒜香虾仁佐西葫芦面条的小贴士

橄榄油可换成无盐黄油10g，风味更佳。

菜谱创建时间：2016-06-11 17:30:45