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芹菜牛肉末「下饭神器」的做法
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芹菜牛肉末「下饭神器」

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作者: 吃货喵330
吃货喵330

芹菜牛肉末「下饭神器」的用料

芹菜牛肉末「下饭神器」的做法步骤

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步骤 1

牛肉洗净,用水稍稍浸泡去掉血水,沥干水后剁成牛肉末,剁好的牛肉末放碗中沥干备用。

步骤 2

芹菜去掉叶子,洗净,也切成碎末。大蒜切片,干辣椒去籽切段,小米椒切碎。

步骤 3

开中火,炒锅中放入少许油,倒入切好的牛肉末,加一小点酱油迅速翻炒。炒至断生再接着翻炒片刻后盛出备用。

步骤 4

锅中剩油放入大蒜、干辣椒煸出香味,然后放入芹菜末和小米椒碎,转中高火,翻炒2-3分钟。

步骤 5

再放入炒好的牛肉末翻炒2分钟,出锅前加入适量盐、味精和酱油,搅拌均匀后出锅即可。

芹菜牛肉末「下饭神器」的小贴士

牛肉末一定要尽量沥干水,不然炒出来汤汁太多。 这个菜配上米饭拌着吃简直就是人生一大享受!

菜谱创建时间:2013-11-23 12:27:06
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