酸奶溶豆

作者： 譜通女亼

朋友说网上卖的酸奶溶豆特别的贵。然后都来自己做酸奶溶豆。看完心动了，我也来试试。。 要用自制酸奶比较好，比较浓稠。所以我就自己先做好酸奶。用的是川秀菌粉做的酸奶，真的很浓稠哦。 入口即化。孩子的最爱。

用料

• 蛋白 一个
• 奶粉 14克
• 玉米淀粉 8克
• 糖 8克
• 柠檬汁 几滴
• 酸奶 30克（自制酸奶）

酸奶溶豆的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料。因为我也是第一次做，所以材料摆好，用什么拿什么就不会乱。

步骤 2

将玉米淀粉，酸奶，奶粉混合。搅拌均匀，无颗粒。

步骤 3

蛋白滴几滴柠檬汁，分三次加白糖，打发至干性。

步骤 4

把酸奶湖和打发的蛋白混合。Z的手势快速搅拌均匀。

步骤 5

装进裱花袋。挤出烤盘上。。烤盘事先铺好油纸。

步骤 6

90度。上下管。大概烤60到 70分钟吧。根据情况来看。时间差不多时可以打开看酸奶溶豆是不是能轻松的从幼稚上脱落。

步骤 7

能轻松的脱落证明烤好了。待凉了后装好密封。 入口即化的酸奶溶豆好了。酸酸的感觉，好好吃。

酸奶溶豆的小贴士

听很多人反映酸奶一到蛋白霜里很容易消泡。 所以要尽快用Z的方式搅拌好马上装裱花袋里。 酸奶最好就是自制酸奶哦。友情推荐一下川秀菌粉。我一直在用。确实浓稠。平常每天都喝自制酸奶。

菜谱创建时间：2016-06-06 13:08:37