萌萌哒小狗面包

作者： 猫咪的快乐食光

用料

• 一、主料
• 牛奶 75克
• 盐 1克
• 白糖 20克
• 鸡蛋 1个
• 玉米油 12克
• 高筋面粉 200克
• 耐高糖酵母 3克
• 二、辅料
• 葡萄干 18粒

萌萌哒小狗面包的做法步骤

步骤 1

将主材料依次放入面包桶内。

步骤 2

面包机发面程序。

步骤 3

程序结束，将面团取出来整形。

步骤 4

充分地排气后，将面团均分成6等份，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

步骤 5

取一个松弛好的面团。

步骤 6

用擀面棒擀成椭圆形。

步骤 7

由下往上卷起。

步骤 8

滚圆。

步骤 9

捏紧收口。

步骤 10

整理好形状。

步骤 11

用手压扁。

步骤 12

用擀面棒擀开面团。

步骤 13

用剪刀在面团两侧剪两个口子做小狗的耳朵。

步骤 14

放入烤盘中，入温暖的地方进行二次发酵。

步骤 15

发酵至两倍大取出。

步骤 16

表面刷上蛋黄液。

步骤 17

用葡萄干装饰眼睛和嘴巴（葡萄干要事先用水浸泡30分钟）。

步骤 18

放入预热好的烤箱中，中下层200度烤制15分钟即可。

步骤 19

取出放凉。

步骤 20

来一张单人照，看我是不是很萌呀。

步骤 21

成品图。

萌萌哒小狗面包的小贴士

1、和面时最好留三分之二的蛋黄用来烤前刷面，这样做出来的面包颜色比较靓丽。 2、酵母要根据气候做适当的增减。 3、亲们请按照自己的烤箱实际情况调整温度。不同的烤箱，时间的长短会有所差异，另外，在一些烤箱中，可能要在面包上盖上锡箔纸防止烤熟前表面烤焦。

菜谱创建时间：2016-06-05 15:07:14