咖喱牛肉

作者： hishi

锵锵锵！其实不写菜谱也没关系了，因为步骤基本和咖喱鸡肉是一模一样(☆_☆)

用料

• 牛肋条 500g
• 土豆 1大颗
• 胡萝卜 1大根
• 咖喱块（好侍咖王咖喱，5号辣度） 1盒
• 盐，生抽，料酒

咖喱牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肋条已经，最好能泡个大半小时去去血水，然后切小块，加盐，生抽，料酒，腌制15分钟左右

步骤 2

蔬菜洗净切小块

步骤 3

顺便po一下这次用到的咖喱块

步骤 4

热锅，不用加油，直接下牛肉翻炒，至两面变色

步骤 5

下土豆和胡萝卜块，也翻炒几下

步骤 6

倒入600ml水，切记！不要加多也不要加少！600ml刚刚好！然后，大火煮滚捞沫沫，转中火炖个15-20分钟

步骤 7

查看下肉，软了熟了，胡萝卜，软了熟了，即可。关火，下咖喱块，稍微搅拌下融解后，再开小火，可以不加盖搅，以防粘锅，或者盖盖子5分钟左右即可，反正只要变成均匀浓稠的咖喱酱就行啦！

步骤 8

锵锵锵！成了！上桌！

步骤 9

近景！600ml水这么一折腾，刚好可以形成加了咖喱块后能浓稠的咖喱酱，而不会变成咖喱汤什么的（我曾经水放太炖过。。。）

菜谱创建时间：2016-06-01 17:44:27