天然酵种巧克力马芬

作者： 南京小花猫

用料

• 天然酵种 180克
• 牛奶 180克
• 中粉 180克
• 糖 195克
• 植物油 150克
• 香草精 2小勺
• 盐 1小勺
• 小苏打 1小勺
• 可可粉 48克
• 咖啡粉 1小勺
• 鸡蛋 75克
• 糖渍橙皮或者酒渍葡萄干 适量

天然酵种巧克力马芬的做法步骤

步骤 1

天然酵种+粉+牛奶，搅拌均匀，室温静置2-3小时

步骤 2

糖+油+盐+小苏打+可可粉+咖啡粉，搅打均匀，分次加入鸡蛋，拌匀

步骤 3

1+2，切拌均匀，不要用力搅拌

步骤 4

拌入果干

步骤 5

180度，25分左右（牙签插入无面糊带出即可）

天然酵种巧克力马芬的小贴士

我觉得配方中的糖、油可以略减一点，其他的务必保留哈~ 咖啡粉用咖啡豆现磨，香草精用自己泡的。

菜谱创建时间：2016-05-27 15:58:56