健康无负担的百香果酸奶千层松饼

作者： 夏天里打了个喷嚏

最近爱上烙饼了(๑•؎ •๑)✧ 可爱的小松饼层层叠叠堆成串 吃起来好有食欲 自酿酸奶形成比较浓稠的奶酪用来替代奶油粘合松饼简直是夏日清新健康无负担的爽口早餐 加入百香果汁的松饼更是自带香氛 搭配起来甜滋滋的蓝莓 香蕉 就是大写的好次٩(❛ัᴗ❛ั⁎)

用料

• 百香果 3-4粒
• 鸡蛋 2个
• 玉米油 10g
• 白砂糖 30g
• 椰浆 55g
• 低筋面粉 125g
• 浓稠酸奶 适量
• 喜爱水果 适量

健康无负担的百香果酸奶千层松饼的做法步骤

步骤 1

切百香果，过滤果汁，去掉籽，待用。喜欢多重口感的可以将百香果籽留下，直接加入面糊。取出汁70g

步骤 2

将鸡蛋打散，依次加入玉米油椰浆、糖、盐、小苏打，搅拌。

步骤 3

最后加入百香果汁，搅拌均匀，筛入低筋面粉。搅拌至无颗粒。盖上保鲜膜，静置15分钟。

步骤 4

烙饼皮前再重新搅拌均匀一次，浓稠度如图。

步骤 5

用裱花袋或沙拉瓶摊出圆形饼皮，每烙完一次饼皮都需要用湿布给不粘锅降温。

步骤 6

饼皮冒泡后且能轻松铲起才是翻面的好时机。

步骤 7

准备好浓稠酸奶和新鲜蓝莓。

步骤 8

抹一层酸奶就铺一层水果，中间可穿插蓝莓酱，口感更赞٩(❛ัᴗ❛ั⁎)

步骤 9

剪两片小爱心粘和在牙签上，高颜值的小清新叉子就完成了！

步骤 10

替换成喜欢的水果也很清爽！百香果饼皮搭配任意水果都是一串接一(๑•؎ •๑)✧

菜谱创建时间：2016-05-27 06:34:24