全麦口袋面包——皮塔饼

作者： LohasQueen

这是一款神奇的面包，烤的时候会非常膨胀，短时间内就成为一个中空的大口袋。可以装任何你喜欢的馅，我喜欢满满地塞进肉啊、菜啊、煎蛋、蕃茄啊，吃起来好满足。轻轻松松解决早午晚餐。 出去郊游时最快手的食物。 冷藏密封保存可以放3天，冷冻可以放2个月，解冻、回温，或再烤一烤都不影响口味。

用料

• 高粉 250
• 全麦粉 50
• 水 190-210
• 酵母 6
• 盐 6
• 砂糖 10
• 橄榄油 12

全麦口袋面包——皮塔饼的做法步骤

步骤 1

混合粉类。勿需过筛。

步骤 2

准备好所有材料。

步骤 3

像做面包一样，揉至扩展阶段。放温暖的地方（烤箱里）发酵至面团变两倍大（这个天气，我用了90分钟）。

步骤 4

发酵完成后，将面团按出气，将面团分成每个55g左右的小面团。滚圆。盖上保鲜膜，松弛15分钟。这个时候，连同烤盘一齐放进烤箱，预热230度。

步骤 5

将小面团擀成10cm宽，16cm长的舌状。记得两面要扑上粉防粘。

步骤 6

将擀好的面饼，放在预热好的烤盘上，立即放入烤箱。烤3分钟，就可以出炉了。烤炙的过程中看着面团不断膨胀，非常过瘾。每一个都是烤好后都是中空的大口袋。

步骤 7

口袋面包中间切开就可以装东西了。所以我喜欢将面团擀成舌状，对半切开还能很好装。要是擀成圆形的，装不了多少东西。

步骤 8

就是这个口袋了。一烤就成。

步骤 9

将口袋面包中间切开，塞入你想吃的任何东西。最好是有肉，有菜，营养均衡。

步骤 10

简单一款快手面包就做好喽。开动喽。

步骤 11

塞得满满的，要有肉有菜，营养才均衡。

菜谱创建时间：2016-05-15 09:09:13