家庭版大阪烧

作者： 马小芸

前几天看了一集蜡笔小新，大阪烧在心里种了草。感觉动画片里的东西一定很好吃很好吃，今天终于尝试了！最后淋上日式酱汁和美乃滋，撒上木鱼花和海苔片才更正宗喔。现在你们明白了吧，其实家庭版的意思就是：简单粗暴！

用料

• 胡萝卜 2根
• 包菜 8片
• 面粉 200ml
• 鸡蛋 2个
• 培根 4片
• 糖 少量
• 盐 少量

家庭版大阪烧的做法步骤

步骤 1

胡萝卜擦成细丝。

步骤 2

包菜切成细丝。

步骤 3

放入面粉和少许清水。

步骤 4

打两个蛋进去。

步骤 5

翻拌均匀。

步骤 6

培根切成两段，用四小段铺在锅底。开小火煎培根。铺两片培根，做小一点也可以，等下还好翻面。

步骤 7

把刚刚翻拌好的菜丝，平铺在培根上，厚度大概是1-1.5厘米，再厚了就很难煎熟。

步骤 8

这一面小火煎3分钟，用铲子推一推，如果可以推动整个大阪烧，就说明下面成型了。

步骤 9

这个时候用锅铲翻面。依旧保持小火，煎三分钟。

步骤 10

最后开大火，两面各煎三十秒，这样就两面金黄啦。

步骤 11

上碟！

家庭版大阪烧的小贴士

淋上美乃滋，真的好好味喔。

菜谱创建时间：2016-05-10 18:26:33