用APP打开
零失败胡萝卜土豆丝饼的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

零失败胡萝卜土豆丝饼

70.2万人浏览 6.4万人收藏 859人做过
APP中查看更多做法
作者: 马小芸
马小芸

零失败胡萝卜土豆丝饼的用料

零失败胡萝卜土豆丝饼的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先胡萝卜擦成丝,再把土豆擦成丝。土豆要后处理,因为土豆放在空气里会氧化变黑。擦丝的时候,如果能擦成这种扁扁的跟扁面条一样的细丝更好。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

趁着土豆还没有变黑,赶紧加入盐和胡椒粉拌匀。根据个人口味加鸡蛋。如果不想加鸡蛋,就不用加了,进入下一步。如果想加鸡蛋,就加入一个打散的鸡蛋,但加了鸡蛋的菜团有点稀,饼容易不成形,就再加两勺淀粉(平时吃饭用的勺子)。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅倒入油,让油均匀的在锅底滚一圈,防止粘锅。开大火把锅烧热,然后转小火。摆入调好味的土豆和胡萝卜丝。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜土豆丝团摆进锅里,用锅铲轻轻压平,并修正成圆形。这个时候千万别着急翻面儿,不然饼丝就散了。这一部非常重要,我看到大家做的很多失败作品都是这一步沉不住气,还没有成型,就急着翻面,结果搅成了一锅粥。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看到上层土豆丝都微微变色以后,用铲子轻轻在锅底推土豆饼,如果能推动,就说明饼底已经成型,就可以翻面了。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

正反两面都要煎的脆脆的才好吃喔。装盘之前最好能把之前煎的饼饼们都放回锅里再加温一下,这样上桌的时候,土豆饼们还是酥脆的。快来做给自己和家人尝尝吧!

零失败胡萝卜土豆丝饼的小贴士

吃的时候抹上sour cream味道有惊喜!!!试试看吧!

菜谱创建时间:2016-01-07 09:59:28
换个做法

零失败胡萝卜土豆丝饼的其他做法


爆炒花蛤
爆炒花蛤
评分 8.1 1872 人做过
APP查看详细教程
快手鸡蛋饼~~十分钟早餐!
快手鸡蛋饼~~十分钟早餐!
评分 7.8 1840 人做过
APP查看详细教程
猪肉洋葱馅饼
猪肉洋葱馅饼
评分 8.4 2266 人做过
APP查看详细教程

干锅包菜
干锅包菜
评分 7.9 1587 人做过
APP查看详细教程
火腿肠葱花鸡蛋饼
火腿肠葱花鸡蛋饼
评分 7.7 2654 人做过
APP查看详细教程
京酱肉丝
京酱肉丝
评分 8.7 4379 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


超快手的凉拌千张黄瓜胡萝卜丝
超快手的凉拌千张黄瓜胡萝卜丝
评分 8.3 1421 人做过
APP查看详细教程
番茄土豆肥牛锅
番茄土豆肥牛锅
评分 7.8 1779 人做过
APP查看详细教程
香菇腊肉饭
香菇腊肉饭
评分 8.4 1009 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


南瓜小米粥(人见人爱版)
南瓜小米粥(人见人爱版)
评分 7.9 1084 人做过
APP查看详细教程
【金针菇培根卷】
【金针菇培根卷】
评分 7.6 1402 人做过
APP查看详细教程
【香煎带鱼】附送超多煎鱼技巧~
【香煎带鱼】附送超多煎鱼技巧~
评分 8.3 1800 人做过
APP查看详细教程
腐竹木耳黄瓜炒
腐竹木耳黄瓜炒
评分 7.6 1749 人做过
APP查看详细教程
蚝油西蓝花
蚝油西蓝花
评分 7.8 1164 人做过
APP查看详细教程
凉拌秋葵
凉拌秋葵
评分 8.1 1451 人做过
APP查看详细教程