农家一碗香

作者： 梅花-11

这是在农家乐学来的一道菜，感觉和大锅菜差不多，但味道却很好很下饭，于是回来自己也学做

用料

• 里脊肉 整根的一半
• 土豆 1个
• 细笋 5根
• 木耳 少许
• 黄萝卜 半根
• 煎鸡蛋 1个
• 青椒 3个
• 蒜半 3个
• 姜丝 少许
• 盐
• 生抽
• 现磨黑胡椒
• 料酒
• 豆瓣酱 两小勺
• 干辣椒 3个
• 花椒 少许

农家一碗香的做法步骤

步骤 1

准备好材料，木耳和笋子洗净用开水煮一下滤干水备用，鸡蛋先煎好备用

步骤 2

里脊肉切薄片用料酒、生抽、姜丝和蒜半先腌一下

步骤 3

土豆切片用水泡一下，去除多余的淀粉

步骤 4

上锅下两勺青油，下少许干辣椒和花椒炒香

步骤 5

带锅烧热下肉片翻炒至熟起锅备用

步骤 6

锅中再加两勺青油烧热将土豆、黄萝卜和蒜片下锅翻炒至三分之二熟，就下木耳、笋子、青椒、煎鸡蛋翻炒，翻炒中加入少许盐、生抽、现磨黑胡椒和豆瓣酱，最后加入炒熟的肉片再翻炒匀即可起锅

步骤 7

看着不怎么样，但是很下饭

农家一碗香的小贴士

配菜可以想放啥就放啥

菜谱创建时间：2016-04-23 11:01:20