奶油小餐包

作者： NZmom

原方子：高筋300g，淡奶油100ml，纯牛奶110g，糖30g，鸡蛋1个，酵母3g，黄油25g

用料

• 高筋面粉 600g
• 淡奶油 250ml
• 纯牛奶 250ml
• 白糖 80g
• 鸡蛋 2个
• 酵母 6g
• 黄油 50g

奶油小餐包的做法步骤

步骤 1

所有原料放进面包机，启动揉面团程序；（黄油软化后放）

步骤 2

面团发酵至2.5倍大；

步骤 3

分割成18个小面团，一个烤盘用了12.5个小面团；（多出的面团我烤成热狗包）

步骤 4

取1个小面团用擀面棍擀成长椭圆形；

步骤 5

由上而下卷起；

步骤 6

对半切开；

步骤 7

花形面朝上摆入烤盘，依次做好其余小面团；

步骤 8

进行二次发酵，最后刷一层鸡蛋液，烤箱180度，上下火，15分钟左右，即可。

步骤 9

口感非常非常地柔软！

步骤 10

好好次~~~

菜谱创建时间：2016-04-21 14:34:05