马蹄薏米水

作者： 楼鲲鲲

之前测了下体质，果然不出所料，湿热体质... 现在天气也一天天热了起来，得去去湿气了。 薏米，去湿首选。可我一直不太喜欢薏米水的味道。 某天，和小姐妹去了一家新加坡餐厅，试了下推荐的饮品，马蹄薏米柠檬水。 一喝难忘，回家果断来复制。 试了几次，终于调出自己满意的味道。 赶紧写下方子，拿去，不谢，哈哈~

用料

• 薏米 100g
• 马蹄 6个
• 冰糖 30g
• 纯净水 2.5L

马蹄薏米水的做法步骤

步骤 1

薏米淘洗之后，浸泡3小时以上。

步骤 2

马蹄去皮洗净，切成小丁备用。

步骤 3

将薏米与马蹄放至砂锅中，倒入清水，开大火至水沸。

步骤 4

水沸后，撇去浮沫。转小火，炖1个小时。

步骤 5

还剩10分钟的时候加入冰糖。黄冰糖更好，去火。

马蹄薏米水的小贴士

热饮冷饮均可，冷饮时，可放一片柠檬，味道更好。但柠檬不要泡的太久，免得喧宾夺主抢了原先清甜的味道。

菜谱创建时间：2016-04-17 12:46:04