姜汁红薯小汤圆

作者： 烟火间

湿冷的天气让身体有些不舒服，煮碗姜汁红薯汤来驱驱寒气、暖暖身。搓了点小圆子加在里面，吃起来QQ的，口感更加丰富～～

用料

• #主料：
• 红薯300克
• 老姜20克
• 去核红枣10颗
• #小圆子材料：
• 糯米粉50克
• 温水35-40克
• #调味料：
• 红糖适量

姜汁红薯小汤圆的做法步骤

步骤 1

需要准备的材料：红薯300克、老姜20克、去核红枣10颗、糯米粉50克、温水35-40克、红糖适量

步骤 2

糯米粉+温水揉成团，搓成小圆子备用

步骤 3

红薯洗净去皮切块、老姜切片

步骤 4

锅内放入红薯块、姜片、红枣和足量的水，大火煮开后转小火煮20分钟左右至红薯软绵

步骤 5

然后下入糯米圆子煮熟，最后根据自己的喜好放入红糖调整甜度（小圆子也可以用另一个锅煮好，再放入红薯汤中）

步骤 6

趁热享用——

姜汁红薯小汤圆的小贴士

1、这道汤里面用到的姜，最好是老姜，老姜虽说最辛辣，可是活血祛寒的功效也最强。 2、调味时用红糖风味独具，散寒活血、暖胃健脾的功效更好。

菜谱创建时间：2012-11-11 20:10:27