卤肉糯米饭团

作者： 金小厨

用料

• 五花肉一条。
• 糯米适量。
• 洋葱、胡萝卜、花生米适量!
• 调味料有：香叶、八角、桂皮、姜片、生抽、老抽、盐。

卤肉糯米饭团的做法步骤

步骤 1

先煮一锅糯米饭,但不能太软了，不然不好包,糯米饭的量可以根据自己的需要来决定煮多少。

步骤 2

买回来的五花肉洗净先用清水煮10分钟。

步骤 3

把五花肉捞起来，切成小细丁。

步骤 4

把花生米洗净晾干水分,胡萝卜和洋葱洗净切成小丁。

步骤 5

锅里放入适量的油把肉丁到去炸一遍！

步骤 6

炸到微黄的时候把它捞起。

步骤 7

将就刚才炸肉丁的油,倒入花生米，胡萝卜丁、洋葱丁一起炸过一遍。不要炸的太干哦,看到花生米熟了就可以了！

步骤 8

把锅里多余的油倒出来,然后再倒入肉丁,放入姜片，香叶、八角、桂皮、生抽、老抽、放入适量的清水（清水能没过肉丁就好了）盖上锅盖,等水开以后，开小火慢慢的焖！

步骤 9

水快要焖干的时候放入适量的盐开大火收汁即可。

步骤 10

香喷喷的卤肉就做好了!用来做面条也很好吃😄

步骤 11

寿司帘上面放上保鲜膜，把糯米饭放在上面，放入卤肉。卷起来稍微整一下形状就可以了！外表自己想怎么点缀自由发挥！

步骤 12

我是寿司皮点缀的！

菜谱创建时间：2016-04-15 09:32:31