鲜笋炒香肠

作者： 小厨-叶子333

鲜笋含有丰富的植物蛋白，糖类、胡萝卜素和维生素，营养丰富，又是很好的减肥食材，具有清热解毒，助消化等功效……

用料

• 毛笋 半只
• 腊肠 1根
• 蒜苗 生姜 1根
• 美味鲜精油
• 料酒
• 鸡精
• 食用油

鲜笋炒香肠的做法步骤

步骤 1

鲜笋去皮，切小片葱洗干净；腊肠冲洗切斜片；蒜苗切斜段，生姜切丝；

步骤 2

锅内烧开水，放笋片焯水断生，然后捞出沥干；

步骤 3

锅内倒少许油，烧七成热，放入姜丝和蒜苗的蒜白爆香，然后倒入笋片和腊肠一起翻炒，到美味鲜酱油和一点鸡精继续翻炒，最后倒入料酒，盖锅盖焖一会；

步骤 4

最后放蒜叶，快速翻炒均匀即可，关火，起锅装盘。

菜谱创建时间：2016-04-11 00:08:38