没有美术功底，如何在蛋糕上画画

作者： Fitfittina

没有美术功底一样可以画出美美的画，小技巧收好！

用料

• 透明胶片 1张
• 可食用糯米纸 1张
• 一次性裱花袋 1个
• 夹子 2个
• 法芙娜黑巧克力 5克
• 淡奶油 5ml

没有美术功底，如何在蛋糕上画画的做法步骤

步骤 1

透明胶片

步骤 2

可食用糯米纸

步骤 3

把需要画的图案打印出来，然后按图纸-透明胶-糯米纸的顺序放好，用夹子固定，然后将巧克力+淡奶油 1:1的量加热融化，温度不要高于60度，画这个8寸大的图案，巧克力用了5克还剩很多，用的量很少… 请注意，图案最外边一圈我是没有画的，因为糯米纸放在蛋糕上还是会有痕迹，所以我只画了中间。画好后把多余的糯米纸剪掉，然后把图案放在蛋糕中间，因为中间图案已经固定好了，所以最外边一圈蓝色沿着蛋糕边缘把它填满就好了。

步骤 4

填充我用的是奶油，在已经打发好的奶油加一两滴色素用手动打蛋器搅均，然后装入一次性裱花袋，剪个小口，很小很小，然后慢慢在蛋糕上挤出来就好…（如果用刮刀只是搅匀，颜色会分离，所以必须用打蛋器搅均匀…） 如果是夏天，奶油容易融化，可以按250克奶油+25克糖+5克吉利片的比例进行打发。吉利片先用水浸泡几分钟，软化后沥干水，用30克奶油和吉利片加热融化，放凉。打发奶油时边打边加入吉利水，打发好后可以放冰箱冷藏一下。填充颜色时全程开空调最低温～ 做8寸的蛋糕，我一次性打550克奶油，加了两片吉利片…

没有美术功底，如何在蛋糕上画画的小贴士

如果室温太低，巧克力会凝固不好画，如果太高，奶油又容易融化，真的是两个矛盾体… 吉利片是让液体变成果冻的东西，无色无味…

菜谱创建时间：2016-04-10 15:51:48