胡萝卜蛋糕配奶油奶酪糖霜【Carrot Cake with Cream Cheese Frosting by LAURA VITALE】

作者： committed央票票

原帖：http://www.laurainthekitchen.com/recipes/carrot-cake-with-cream-cheese-frosting/

用料

• #蛋糕体
• 中筋粉 1 1/4 cup加1tbsp
• 白砂糖 1/5 cup
• 黄糖/红糖 1/4 cup
• 泡打粉 1 tsp
• 肉桂粉 2 tsp
• 盐 1/2 tsp
• 肉豆蔻粉 1/4 tsp
• 植物油 3/4 cup
• 鸡蛋 2个
• 香草精 1 tbsp
• 橙皮屑 1 tsp
• 胡萝卜碎 1 1/2 cup
• 葡萄干 1/2 cup
• #糖霜
• 奶油奶酪 85g
• 无盐黄油（软化） 55g
• 糖粉 2 cup
• 水 1 tbsp
• 香草精 1 tsp
• 肉桂碎（ground cinnamon） 1/4 tsp

胡萝卜蛋糕配奶油奶酪糖霜【Carrot Cake with Cream Cheese Frosting by LAURA VITALE】的做法步骤

步骤 1

烤箱预热175°C

步骤 2

9寸方形烤盘做防粘处理，铺好烘焙纸

步骤 3

在一个大碗里，加入胡萝卜、葡萄干和1 tbsp面粉，搅拌一下，让胡萝卜和葡萄干表面都沾上面粉。 （以便在面糊里均匀分布）

步骤 4

在另一个大碗里，加入所有其它原料，搅拌均匀。 再加入上一步的胡萝卜和葡萄干，搅拌均匀。

步骤 5

将面糊倒入准备好的9寸烤盘，烤大约30分钟。 或者直到牙签插入蛋糕体，拔出时没有面糊带出。

步骤 6

蛋糕烤好后在烤盘中冷却几分钟，然后拿出来在冷却架上完全冷却。

步骤 7

蛋糕完全冷却后，将糖霜原料混合在一起，打到质地变得厚重。 也可以加入1 tbsp水，来改变糖霜质地。

步骤 8

将糖霜抹到蛋糕上，稍微等几分钟让材料融合，糖霜变硬。

菜谱创建时间：2016-04-08 00:12:03