健康美味的虾仁蔬菜豆腐饼

作者： 纳尼夫妻

家人都特别喜欢的一款 休息的时候 多做点冷冻起来 早餐拿出来煎一煎 既快手省事 又健康美味 我同事的孩子不怎么喜欢吃豆腐 但是很爱吃我做的豆腐饼 现在经常一周让她麻麻做一次 正好放假休息有时间 我做了不少 也分享给大家~

用料

• 北豆腐 一大块
• 虾仁
• 玉米粒
• 青豆粒
• 胡萝卜
• 鸡蛋
• 面粉

健康美味的虾仁蔬菜豆腐饼的做法步骤

步骤 1

做豆腐饼 一定要买北豆腐哦 就是所谓的老豆腐~

步骤 2

玉米粒和青豆粒我买的速冻哒 热水稍微焯一下 不过天暖和了 有卖甜豆的了 剥点新鲜的更好啦 胡萝卜我剁的小碎丁 大块的口感不好

步骤 3

剥虾 去虾线 剁虾泥 我用了一盒24只 自己家吃 必须料足足哒~😁

步骤 4

用手把豆腐块捏碎 这一过程很爽呀~~

步骤 5

加玉米粒 青豆粒 胡萝卜丁 加一小勺盐 继续用手抓匀 加虾泥 继续抓匀

步骤 6

用手搓成圆球 慢慢搓圆 抱团 个人觉得虾多点还是好 虾泥多有助于抱团紧 而且味道也好~ 然后一拍 成饼 两面沾面粉 再两面沾蛋液

步骤 7

热煎锅加油 稍微多点 放沾好面粉蛋液的豆腐饼 继续做下一个 我的煎锅一次能放6个 放的时候不要挨得太紧啦 翻面不好翻 豆腐饼也容易粘连 边缘会碎

步骤 8

煎得两面金黄即可 中小火慢煎 搭配番茄酱 味道真是超赞哒 夏天减肥的大美妞们 可以当主食吃哦 绝对可以吃饱又可以减肥 还有菜有肉~营养搭配

菜谱创建时间：2016-04-05 19:11:47