番茄虾滑汤

作者： lilyC

手作虾滑不一定要入火锅，可以玩点小花样。 参考罗宋汤的做法，做了个虾滑版。 营养健康，味道也不错！

用料

• 手作虾滑 500g
• 番茄 2只
• 番茄酱 2勺
• 青豆 适量
• 葱花 适量
• 大蒜 2粒
• 盐 适量
• 黑胡椒碎 适量
• 白糖 2勺
• 料酒 1勺
• 橄榄油 1勺
• 淀粉 2勺
• 包菜 1片大叶子
• 洋葱 1/4只

番茄虾滑汤的做法步骤

步骤 1

番茄划十字刀，入水煮一下，去皮，切成小块。

步骤 2

热锅，倒入橄榄油，下大蒜、洋葱，待洋葱变软，加入番茄，煸炒。

步骤 3

加一碗水，2勺番茄酱（喜欢可以多一些），包菜叶，青豆，煮沸。

步骤 4

虾滑用小勺子分次入锅，加料酒，中火。 淀粉加水成水淀粉，入锅，加热至粘稠。

步骤 5

加白糖，盐，黑胡椒碎，试下味道，OK，关火，出锅，洒葱花，完成。

菜谱创建时间：2016-04-01 16:58:35