黑暗料理 | 意面穿越杏鲍菇

作者： lilyC

之前有看过意面穿香肠来着，后来在一档日本综艺节目里看见意面穿杏鲍菇，脑洞大开，也觉着挺有意思的。今天刚好手边有两只杏鲍菇，于是试一下，比想象中的要简单，酱的话，就用了现成的咖喱块和芝士片，其它意面酱应该也不错的。 穿意面花了点时间，一根一根穿比较容易哦！

用料

• 意面（公鸡直型意面3#) 约50根
• 杏鲍菇 2只大的(小的随意)
• 咖喱块 2块
• 芝士片 1片
• 花生酱(提味，可略过） 1勺（～5ml）
• 橄榄油 5ml
• 蒜末 1-2粒切碎
• 黑胡椒粉 依个人口味

黑暗料理 | 意面穿越杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇切块，将意面一根根穿进切块，每块上大概8-10根，具体根据杏鲍菇大小，几人份来安排。

步骤 2

煮意面。根据所选意面的建议时间和食用习惯，我喜欢软的，煮了大概有12分钟。

步骤 3

煮面的同时，另起一锅，倒橄榄油，爆香蒜末。再倒入小半碗清水（约200ml），煮开。 放入咖喱块，融化。变浓稠以后，小火，加花生酱，加芝士片。

步骤 4

慢慢搅拌，等到扑通扑通冒小泡泡的时候，意面也差不多OK了。

步骤 5

意面过冷水后沥干，倒入咖喱酱里面，稍微煮一会儿，我又加了点白糖和少许盐。

步骤 6

熄火。盛盘。撒黑胡椒碎。有芝士碎的话，也撒些吧，一定更美味。

菜谱创建时间：2016-03-20 14:45:01