奥尔良烤鸡肉·杂蔬

作者： lilyC

奥尔良的力量，加上蔬菜的融合，配碗白米饭，营养又美味。

用料

• 鸡胸肉 1块
• 土豆 1只
• 花菜 半棵
• 番茄 1只
• 香菇 4-5只
• 大蒜 3-4粒
• 魔芋丝（可无视） 随意
• 奥尔良料包 1袋
• 橄榄油 适量
• 盐 一点点
• 黑胡椒碎 个人喜好
• 蜂蜜 适量
• 孜然粉 个人喜好
• 综合香草碎 个人喜好

奥尔良烤鸡肉·杂蔬的做法步骤

步骤 1

主材料处理： 鸡胸肉洗净切小块， 土豆去皮切小块， 花菜切小块，开水煮一下，过冷水， 番茄切块， 干香菇提前泡发（鲜香菇洗净）。

步骤 2

奥尔良调料包根据建议比例调配，我的是35g料+30g冷水，用个大碗盆盛。

步骤 3

鸡肉块倒进调料汁里，让料汁完全包裹住，加黑胡椒碎、橄榄油、孜然粉、综合香草，搅拌搅拌，放置一会儿。

步骤 4

另取一只碗盆，将调味的鸡肉块倒进去，留下调料汁，放置。 将土豆、花菜倒进余下的调料汁里，加少许盐，搅拌搅拌，放置。

步骤 5

烤箱预热230度，上下火，15-20分钟，差不多鸡肉和土豆们也有入味了（重口味可以再提前一些时间准备材料腌制哦）。

步骤 6

先将土豆蔬菜们摆在烤盘里，再将鸡肉块分布在上面，放入大蒜，抹层橄榄油，入烤箱，中层，25分钟。

步骤 7

取出烤盘，刷一层蜂蜜，再入烤箱，烤个15-20分钟，就可以上菜啦。

奥尔良烤鸡肉·杂蔬的小贴士

1.番茄、香菇这类的不需要提前腌制，直接入烤盘就行。推荐番茄和香菇，烤过以后本身很美味，还能让整道菜的口感更美味丰富，也有很棒的视觉效果。 2.其它蔬菜什么的按自己的喜好添加，也可以将这道菜作为清理冰箱的好契机，有啥加啥。 3.调味其实主要用奥尔良粉、橄榄油、黑胡椒碎和盐，其它都根据自己的实际情况和个人喜好添加，随意搭配。 4.各家烤箱不一样，请根据实际情况控制时间，确保都熟了。 5.花菜单独烤会干干脆脆的，但总觉得混在调料汁里的花菜不容易熟，所以提前烫过，口感也很好。 PS.如果你是直接加进去烤成功的，请告诉我，下次我也试试。

菜谱创建时间：2017-04-08 14:11:39