虾仁菠萝炒饭

作者： 么么小友

吃菠萝的季节，怎可以少了美味可口的菠萝炒饭呢？

用料

• 菠萝 200克
• 虾仁 适量
• 黄瓜 半根
• 胡萝卜 半根
• 鸡蛋 两个
• 盐 少许
• 油 适量
• 葱 适量
• 鸡精 少许
• 米饭（隔夜冰箱冷藏） 一碗
• 料酒 少许
• 淀粉 少许

虾仁菠萝炒饭的做法步骤

步骤 1

黄瓜，胡萝卜，洗净，切丁。菠萝取出果肉，切丁。备用。

步骤 2

虾仁先在锅内煎熟，然后取出备用。（虾仁煎之前，先用料酒，盐，淀粉腌制10分钟左右，这样虾仁更入味）

步骤 3

油锅加入适量色拉油，油热后放入米饭炒匀。（因为后面需要加蛋液，油锅内可以适量多放一些色拉油）

步骤 4

加入准备好的胡萝卜丁，黄瓜丁，和菠萝丁，虾仁，一起翻炒均匀。

步骤 5

鸡蛋打散，然后倒入锅内，和米饭一起翻炒均匀。

步骤 6

翻炒过程中，加入适量的调味料，如果咸淡合适，就差不多OK了。

步骤 7

撒上葱花翻炒均匀即可装盘。

虾仁菠萝炒饭的小贴士

美味可口的菠萝虾仁炒饭，你一定会爱上它哟～～

菜谱创建时间：2016-03-26 23:11:32