金雀花牛奶炒鸡蛋

作者： 小葵大葵葵

无油无盐清甜美味 减脂好帮手 …口味偏淡 金雀花是云南特产 纯野生 只有春季能吃到 一般做法是金雀花煎蛋 或者煮汤 有大量油脂 所以为了减脂 在牛奶炒鸡蛋基础上加了金雀花 如无减脂需求 可加盐及少量油

用料

• 土鸡蛋 2只
• 金雀花 30克左右
• 牛奶 适量
• 黄瓜 半根
• 油醋汁 少许
• 黑胡椒 适量

金雀花牛奶炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

黄瓜提前去芯去皮用油醋汁腌制

步骤 2

金雀花过水煮熟备用 一般做金雀花煎蛋是不用提前煮的 但是炒蛋火力很小 蛋不能有煎的痕迹 金雀花熟不了 所以提前抄水了

步骤 3

鸡蛋 牛奶用打蛋器打散 加入抄过水的金雀花

步骤 4

不粘锅预热后 调小火 把2倒入锅中 慢慢炒熟 不要一进锅就翻动 不能炒焦 大家可以查牛奶炒蛋做法

步骤 5

出锅摆盘 依个人爱好撒上黑胡椒

金雀花牛奶炒鸡蛋的小贴士

盘里金雀花是100G 炒两个鸡蛋肯定多了 所以多的就淋油醋汁摆盘了

菜谱创建时间：2016-03-20 14:23:33