用APP打开
豆花烤鱼的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

豆花烤鱼

2959人浏览 29人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 明小灶
明小灶

豆花烤鱼的用料

豆花烤鱼的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

罗非鱼一定要洗干净,并把腮部和肚子里的黑膜都洗掉。最腥的就是鱼肚子里的黑膜,洗净后刀贴着鱼骨把鱼片开。鱼头也剁开!鱼身上也斜刀开口,腌制时好入味。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先用盐把鱼里外都均匀的涂抹一遍,再撒上适量胡椒粉,葱姜切丝,花椒20粒,一小碗料酒,一汤匙白酒,用这几位调料共同腌制20分钟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

木耳和腐竹提前冷水泡发,香料随便搭配几样。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

家里条件所限不能用炭火烤鱼,电饼铛这时候就显得很得心应手了。把电饼铛的上下烤盘都刷上油,选择烤鱼程序即可。如果电饼铛没有烤鱼程序就用中温煎烤七八分钟。要上下盘一起烤。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅凉油,小火把香料煸香。油可多一点,煸香后把香料捞出,放入葱姜蒜继续爆香,接着倒入半份清油的火锅底料,稍微煸炒倒入开水。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水开后继续煮五分钟,捞出汤里火锅料的料渣。放入内酯豆腐,木耳,腐竹。把烤好的鱼放在最上面,撒入花椒同煮十分钟。

步骤 7

把葱花、香菜、芝麻、泡椒段码在烤鱼上面。另起锅,烧少许油,之后淋油激发出香味。ok!

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

还记得之前煸炒过的香料吗?不要浪费,可以再用一次。炒菜,做汤,做凉菜都没问题!

菜谱创建时间:2016-03-19 20:28:04
换个做法

豆花烤鱼的其他做法


超下饭的肉末茄子
超下饭的肉末茄子
评分 7.7 8403 人做过
APP查看详细教程
超软牛奶面包
超软牛奶面包
评分 8.1 23459 人做过
APP查看详细教程
原味蛋糕卷
原味蛋糕卷
评分 8.4 20750 人做过
APP查看详细教程

红烧肉沫茄子
红烧肉沫茄子
评分 7.9 21575 人做过
APP查看详细教程
鱼香肉丝
鱼香肉丝
评分 8.3 32812 人做过
APP查看详细教程
完胜85度C牛奶椰丝小方
完胜85度C牛奶椰丝小方
评分 8.2 18978 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


红烧猪蹄
红烧猪蹄
评分 8.5 8049 人做过
APP查看详细教程
风靡吃货圈的雪花酥
风靡吃货圈的雪花酥
评分 8.5 22998 人做过
APP查看详细教程
蒜蓉秋葵
蒜蓉秋葵
评分 8.1 10874 人做过
APP查看详细教程

水煮肉片(吃不够的下饭菜)
水煮肉片(吃不够的下饭菜)
评分 8.0 4666 人做过
APP查看详细教程
春饼 —薄如纸
春饼 —薄如纸
评分 9.3 8664 人做过
APP查看详细教程
奶油泡芙
奶油泡芙
评分 8.5 10149 人做过
APP查看详细教程
Q弹椰汁千层糕(马蹄糕)
Q弹椰汁千层糕(马蹄糕)
评分 8.5 10099 人做过
APP查看详细教程
好吃到流泪的奥利奥咸奶油盒子蛋糕
好吃到流泪的奥利奥咸奶油盒子蛋糕
评分 8.8 13931 人做过
APP查看详细教程
土豆焖饭(电饭锅版)
土豆焖饭(电饭锅版)
评分 8.0 13581 人做过
APP查看详细教程