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豉汁蒸盘龙鳝的做法
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豉汁蒸盘龙鳝

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作者: 耕心
耕心

豉汁蒸盘龙鳝的用料

豉汁蒸盘龙鳝的做法步骤

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步骤 1

将鳝鱼段洗净,用热水烫洗去粘液,在鳝鱼段背上每隔约2厘米切一刀,背骨断但腹不断,洗净滤干水分

步骤 2

将鳝鱼段摆放入圆盘中,将蒜蓉豆豉汁、生抽、糖铺放在鳝鱼身上,放入蒸锅内用大火蒸约10分钟至熟

步骤 3

取出,在鳝鱼上面撒上葱花

步骤 4

炒锅置火上,加粟米油烧至滚热,浇淋在鳝鱼上面即可

菜谱创建时间:2012-03-13 22:29:51
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