晶晶自制阿胶糕！

作者： 手机用户5130_a35i

晶晶自制阿胶糕！的用料

阿胶 500g核桃仁 大枣 250g黑芝麻 500g冰糖 125g寂寞老酒 750g

晶晶自制阿胶糕！的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

熬制挂旗后放去核桃仁大枣等辅料

步骤 2

放置辅料！

步骤 3

放入模具压平

步骤 4

正宗东阿阿胶

步骤 5

手工切

步骤 6

每一步都是纯手工

步骤 7

真材实料看的清清楚楚

步骤 8

真空包装！携带方便

步骤 9

一盒即500g大约33块左右！因为手工切厚薄不一样！

晶晶自制阿胶糕！的小贴士

很多亲都问我什么样的阿胶糕才是好的阿胶糕?为什么你家的阿胶糕没有外面卖的硬?没有外面的有嚼劲?那我就把我咨询一位中医院老中医教的鉴别方法跟大家说一下! 1 阿胶糕的颜色太透明或说太好看 说明里面的明胶成分就多了 真正的阿胶糕吃起来有阿胶的味道 ，没有其他臭味，但是肯定也不会有香料的味道! 2 看阿胶糕的弹性就可以了，阿胶本身是没有太多弹性的，如果你买的阿胶糕弹性很大，嚼起来很有韧性的话，那就十有八九加入了明胶了! 3 阿胶糕的软硬是根据季节变化的，温度低的时候阿胶糕就会比较硬，温度高的时候就会变软了，好的阿胶糕是不会太有Q的感觉的，那八成是加了明胶了。阿胶本身熬了以后就有粘性，根本不用使用其他的东西就可以做成块状的。

菜谱创建时间：2016-03-18 03:57:09