琥珀蛋

作者： 猫咪的快乐食光

盐蛋、皮蛋新吃法，好吃又好看哦。

用料

• 生咸鸡蛋（生咸鸭蛋） 3个
• 皮蛋 1个

琥珀蛋的做法步骤

步骤 1

准备皮蛋1只。

步骤 2

去壳。

步骤 3

切成小块。

步骤 4

生咸鸡蛋3个洗净。

步骤 5

用小刀从大的那头撮一个小洞。

步骤 6

用剪刀剪开洞口。

步骤 7

戳破薄膜，倒出部分蛋白。

步骤 8

把切好的皮蛋塞进去。

步骤 9

用保鲜膜将蛋包起来，起到隔绝水蒸气及维持蛋的形状的作用。

步骤 10

放入蒸锅。

步骤 11

冷水上锅，水开后小火蒸25分钟。

步骤 12

取出撕掉保鲜膜。

步骤 13

放凉后剥去蛋壳。

步骤 14

用刀切成块即可。

步骤 15

成品图。

菜谱创建时间：2016-03-17 03:51:39