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凹造型利器——梨花的做法
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凹造型利器——梨花

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作者: 瘦肉皮凍
瘦肉皮凍

凹造型利器——梨花的用料

凹造型利器——梨花的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

梨子洗干净,去皮不去皮都可以。 梨的种类没有要求,不要太软就好! 我一般用这种,水分不算太多,放几天硬度也相对好切。 PS请选择圆一些的梨!我家就剩这一个了没办法只能硬着头皮上。。。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备一把刀具,面包刀或者平常切水果的小刀都可以。 这是我的两把,都是德国wüsthof的。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

首先把梨从中间一劈两半,去掉籽。另外想要艺术感强的就留着梨把在其中一半上~ 这步其实感觉用菜刀比较好哎 ╮(╯▽╰)╭

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后从一侧用小刀从上端往下端切,底部要切断。两侧的位置不需要切到梨把那里(请看刀尖位置)。 注意上端不要切断啊不然就连不到一起了~~~

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续切,到中间部分了再切到靠近梨头部的位置。 直到这半个梨都切完。 另外半个也按照同样的方法来切。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后将梨片慢慢拨拉开。 如果用1个梨就把它拨成半圆。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后的成品就是这样~ (这个是盖在燕麦粥上面)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如果用2个梨就拨成1/4个圆。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后的成品就是这样~ (这个做的梨塔)

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

侧面来看也很美对不对!

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后来一张在better homes最早看到让我心动滴图片,2个梨做的。 你们看其实根本不需要切很薄就很美腻呀!!!

凹造型利器——梨花的小贴士

圆一些的梨好切,而且拼成圆形也相对容易。 我觉得2个梨的话真的不要切太薄,看下图对比就知道薄的还没厚的好看呢。。。 切断也没关系,把那片摆进去就行啦根本看不出来!反正还要烤啊或者淋糖浆之类的,又不是在做水果拼盘。。。其实我每次都切断好几片的哇哈哈哈哈~ 另外把每半个梨子拨开成你需要的造型以后再往容器里面移动,梨头部向压显得紧凑且拼的比较圆~

菜谱创建时间:2016-03-16 08:07:23
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