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脆饼的做法
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脆饼

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作者: 食尚厨娘
食尚厨娘

脆饼的用料

脆饼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油、水、盐入主锅,以2分/速度1混合。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入鸡蛋和面粉。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

以30秒/速度3-6渐速混合。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

选择揉面程序,揉面3分钟。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉好的面团静置40分钟。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出面团分成55克的小剂子。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用擀面杖擀成20cmx10cm的长方形薄面片,稍比饺子皮厚点,从中间划一刀。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油锅烧热,丢个小面团试油温,小面团浮起油温正好,将面团放入油锅中煎,煎到上面起泡,下面金黄即可出锅沥油。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎好的脆饼沥油,配方可以做18个脆饼,等脆饼透凉后放入保鲜盒中密封保存,这样脆饼就不会变软。

菜谱创建时间:2016-03-15 09:27:44
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