酸奶饼底的榴莲披萨

作者： 遇见TINGTG

榴莲卖得很火，一年四季都有，所以做榴莲披萨，真的也很火一年四季都可以吃，似乎也找不到不火的理由。在榴莲飘香的季节，层次丰富、口感香脆滑的榴莲披萨，无论从卖相还是味道，都让人无法拒绝，我家的最爱。

用料

• 高粉 70g
• 低粉 30g
• 酸奶（浓稠） 60ml
• 酵母 3g
• 黄油 7g
• 砂糖 8g
• 盐 4g
• 蛋黄 一个
• 马苏里拉芝士 100g
• 榴莲 200g
• 酸奶酌情添加，因为每一种面粉的吸水程度都不一样。

酸奶饼底的榴莲披萨的做法步骤

步骤 1

将除了榴莲和马苏里拉以外的所有材料放进面包机，用和面团功能和发面团功能，发酵到和好面团的两倍大，取出滚圆排气，醒发15分钟

步骤 2

用披萨滚轮针滚出均匀的小孔,烤箱预热200度。

步骤 3

铺上切碎的马苏里拉芝士。

步骤 4

将榴莲果压烂。

步骤 5

再铺上榴莲果肉。

步骤 6

整理好放入烤箱，上下火200度至芝士融化即可。

酸奶饼底的榴莲披萨的小贴士

榴莲披萨适合出炉即刻享用，如果变凉了，放回烤箱150度烤5分钟即可变回新鲜口感。

菜谱创建时间：2016-03-12 21:27:44