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烤全鸡的做法
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烤全鸡

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作者: Freeland
Freeland

烤全鸡的用料

烤全鸡的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将胡萝卜、小土豆和洋葱洗净切成2cm左右的小丁,小番茄切半一起放入大沙拉碗,加入橄榄油,盐,生抽,料酒和现磨黑胡椒进行腌制

步骤 2

蒜头切半成丁,姜切片,小青椒切断,迷迭香掰取其叶子放置一旁

步骤 3

190°C预热烤箱10min。取一小碗,另外放少量的盐,橄榄油,生抽,料酒和黑胡椒混合,用刷子在雏鸡的内外各刷上酱汁,用棉线绑住鸡腿,整形好放进烤盘

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先将小青椒,蒜头,姜放在鸡的周围,接着将剩余的蔬菜丁摆放在上面,用锡纸盖好

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入烤箱下层,先以190°C烤40min,然后取出锡纸,以170°C继续烤30min左右,上色即可。如果想表皮酥脆或颜色更深,可根据情况加高温度适当延长烘烤时间

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

长时间的烘烤,使鸡汁与各种素菜丁的汁液混合其中,舀出浇盖在热米饭上,情不自禁的就能吃光两碗米饭!

烤全鸡的小贴士

嗜辣以及重口味的朋友可适当加多辣椒蒜头和酱汁浓度。黑胡椒和蒜头一定不要少放,这是香味所在。

菜谱创建时间:2016-03-11 14:21:02
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