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亚麻籽全麦面包的做法
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亚麻籽全麦面包

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作者: 海燕的手艺
海燕的手艺

亚麻籽全麦面包的用料

亚麻籽全麦面包的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

试用后油法,将面团揉成团,面包机30分钟即可!牛奶要用凉的,因为面包机揉面温度较高!

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉好的面团,用手抻开可以抻成薄一些的膜,有一定的扩展性!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后揉成团,放入面包机中就行第一次发酵,发酵约1小时,是原面团的2倍大!用手按下去无回缩就证明发酵好了!

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好的面团排气揉光滑,称重

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团平均分成5份,揉成光滑的面团!盖上保鲜膜醒发15分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后揉成你想放的模具中,没有就用纸拖,或可以不用也行。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将烤箱中放一碗热水保持湿度,把面包生坯放入烤箱就行二次发酵,烤箱温度不易超过30度,发酵40分钟!

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后烤箱预热180度,上下火加热中下层烤20左右即可!

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

软软的很好吃!

亚麻籽全麦面包的小贴士

如果没有面包机就用手揉,也需要揉到扩展阶段!因为加全麦面包粉,所以面粉的吸水量比较少,所以大家可以在揉面的时候酌情增减,毕竟我们用的面粉有出入! 烤箱温度也一样,要按照自己家烤箱的温度来操作,这样才能烤出好吃的面包! 整形可以自由发挥!

菜谱创建时间:2016-03-10 19:47:58
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