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蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法
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蒜蓉粉丝蒸扇贝

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作者: Jason妈
Jason妈

蒜蓉粉丝蒸扇贝的用料

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤

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步骤 1

粉丝开水煮1分钟,放入冷水中浸泡

步骤 2

扇贝从壳中取出,清除肠子和脏东西后放入小碗,加一汤匙料酒,一点盐拌匀去腥;扇壳里外皆用小刷刷干净

步骤 3

蒜瓣剁成碎丁,炒锅烧热放底油,改小火翻炒蒜瓣,色成金黄后关火

步骤 4

取一小碗,放入一半炒好的蒜粒,加一汤匙蒸鱼豉油,一汤匙蚝油,一点点绵白糖,搅拌均匀

步骤 5
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将腌制过的扇贝分别放在扇壳上,加入粉丝,浇上调好的汁,若能吃点辣,此时加一点小🌶️细碎,味道会更鲜美

步骤 6

蒸锅坐水,上汽后放入扇贝,根据扇贝大小蒸8-10分钟,取出,撒上香葱末和余下炒好的蒜末

菜谱创建时间:2016-03-10 14:39:53
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