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红烧肉丸的做法
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红烧肉丸

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作者: Jason妈
Jason妈

红烧肉丸的用料

红烧肉丸的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉馅依次放入盐,白胡椒粉,姜末,一品鲜酱油,蚝油,香油,拌匀,加少量清水,朝一个方向搅拌,上劲后,放一枚鸡蛋和葱花,继续搅拌至均匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

荸荠洗净去皮后剁碎,放入拌好的肉馅中

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅烧热倒食用油,中火,油六成热时逐一放肉丸。(肉丸的做法:另用一小碗,抹一层食用油,取一大勺肉馅,不断靠勺子和碗内侧将肉馅滚至成圆球)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉丸炸成金黄色取出待用,炒锅留底油

步骤 5

取一大碗,放一勺绵白糖,2勺料酒,一勺半一品鲜酱油,一勺六月鲜红烧酱油,兑满清水,搅匀

步骤 6

大火,炒锅烧热,放姜片,出香味后倒入调好的汁,烧开放肉丸和一小块冰糖,转小火煨30分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

青菜去老皮,一切二,菜心对切。取一小锅,坐水,水开后,放青菜,同时加一点食用油,一点盐,烧开后1分钟关火,青菜铺底

步骤 8

30分钟后,肉丸大火收汁,汁浓稠后淋香油,关火。肉丸摆盘,浓汁浇在上面

菜谱创建时间:2016-03-18 18:03:36
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